На гренки продолговатой формы, смазанные маслом, укладывают сардины или шпроты в длину, гарнируют с одной стороны протертым через сито крутым желтком, а с другой - протертым белком. По краям посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Середину украшают каперсами или кусочками маслины.
В чашку насыпать кофе и сахарный песок. Добавить 1/2 - 1 чайную ложку кипятка и растирать смесь чайной ложкой до тех пор, пока она не станет светлой. Затем добавить в чашку кипяток. Напиток будет покрыт устойчивой пеной, хорошо сохраняющей его аромат.
Шпроты или филе килек без костей протереть через сито и соединить с растертым маслом. Массу тщательно вымешать. Можно добавить соль по вкусу.
До подачи держать на пару под крышкой.
айонезом и украшают зеленью. Придерживаясь рецепту до конца, майонез для этого
едру с половиной положенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый
едру с половиной положенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый
метаной, встряхивают и немного выдерживают под крышкой.
При подаче
Мясо нарезать кусочками, обжарить в масле, положить в кастрюлю, добавить миндаль, мелко нарезанный лук, ломтики яблок и тушить под крышкой, добавив немного воды. Когда мясо будет готово, добавить соль, сметану, лимонный сок, муку, смешанную с маслом, и все проварить. Посыпать зеленью.
лавровым листом, солью и перцем под крышкой, процедить через сито и
разогретое подсоленное масло. Обжарить под закрытой крышкой 10-15 минут
варят на слабом огне под неплотно прикрытой крышкой. Готовят соус
н пристал к маслу наподобие шубы толстым слоем. Бутерброд можно украсить
ожно приготовить гренки с растертыми шпротами или сардинами, но в этом
ассами, но и половинками сардин, шпрот, ломтиками лососины, икрой, крупно натертым
ожно приготовить гренки с растертыми шпротами или сардинами, но в этом
ассами, но и половинками сардин, шпрот, ломтиками лососины, икрой, крупно натертым