помидоры, грибы, и посолить. Обжарить шашлык в горячем жире со всех сторон
Завернуть шашлык в жаронепроницаемую бумагу (пергамент) в виде пакета, у основания
усочками весом около 20г, сложить в эмалированную или глиняную посуду слоями
укроп). Залейте все стаканом белого вина. Соль, красный молотый перец положите
Порезанное кусочками мясо мариновать в вине со специями 4 часа (можно
Специи связать и поместить в муслиновый мешочек. Целую рыбу положить в кастрюлю и залить смесью вина, воды и масла, добавить специи и тушить рыбу до готовности.
Баранину нарезать на куски по 40 г., обжарить до готовности на сковороде, посолить, поперчить и припустить в закрытой посуде. При подаче на стол посыпать сырым рубленым луком и полить соком граната.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез уложить мясо, посыпать солью, перцем и нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарить над углями. Баклажан и мясо во время жаренья смазывать маслом.
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
Персики вымыть, опустить в горячую воду на 2 мин,
чистите и семь зубчиков положите в брюшко курицы. Затем еще семь
игантской морской креветки маринуются в лимонном соке, в который добавлены белое вино
В данном рецепте вместо тофу или пластинок поджаренных
положить на решетку и поместить в сильно нагретую духовку на три
ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
еснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Добавить порезанные бобы
артофелем. Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить
5 минут, после чего обвалять в муке, перемешенной с солью и