p>Для фрикаделек нарезанное кусочками рыбное филе (без кожи) вместе с
таканами (400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты
Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма
Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма
оньяка. Соус подавать к жареному рыбному филе.
лить в пассерованные коренья белый рыбный соус и варить 25-30
В белый рыбный соус добавить рубленые или мелко нашинкованные сваренные вкрутую яйца, лимонную кислоту или сок лимона, измельченную зелень петрушки, соль и перец молотый. Все это тщательно размешать. Соус подается к припущенной и вареной рыбе.
Приготовить фарш из рыбного филе, мелко нарезанного лука и
в рыбную массу. На дно кастрюли положить смазанный маслом кружок из
легка поджаренный в масле нашинкованный лук, вливают стакан рыбного бульона (или воды
орячую белую мучную пассеровку развести рыбным горячим бульоном. Нашинкованные репчатый лук
В горячий томатный соус добавить белое виноградное вино, соус довести до кипения, заправить сливочным маслом.
Подавать к жареной и припущенной рыбе, рыбным котлетам, запеканкам из рыбной массы и т. п.
4 круглые формочки смазать сливочным маслом, наполнить рыбным фаршем.
Тефтели
легка поджаренный в масле нашинкованный лук, вливают стакан рыбного бульона (или воды
4 круглые формочки смазать сливочным маслом, наполнить рыбным фаршем.
Тефтели
Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать
В белый рыбный соус положить томат, спассерованный с
Приготовляя белый рыбный соус, добавить в него перед варкой припущенные до готовности и мелко нашинкованные грибы. Подавать к отварной или припущенной рыбе.
Банку рыбных консервов измельчить вилкой в небольшой