осолить, поперчить и обжарить получившийся свиной фарш, добавляя в процессе жаренья муку
желудком. В миске перемешать свиной фарш с утиным, мелко нарезанный лук
добавить ее в свиной фарш. Приправить смесь свиного фарша и печени солью, перцем
Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и укладывают их на сковороду. Заправляют чесноком, растертым со свиным салом и солью, посыпают сухарями и запекают блюдо в жарочном шкафу.
Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи
иле рыбу промолоть на мясорубке со свиным шпиком, луком, добавить яйцо, посолить
ешетки 2-3 мм. В фарш добавляют измельченный шпик, бульон, соль
епешки, внутрь их кладут творожные фарш, после чего формуют продолговатые шарики
епешки, внутрь их кладут мясной фарш, после чего формуют продолговатые шарики
Свиной желудок несколько раз промыть в
Смешайте фарш с луком, посолите и поперчите
Свиную голову и ножки промыть, сложить
Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассерованный лук, молотый перец, лавр, соль. Свиной желудок начиняют полученным фаршем, зашивают и запекают в жарочном шкафу до готовности. При подаче нарезают ломтями и поливают жиром, в котором он запекался.
низ, разложите на ней фарш, оставляя незаполненные фаршем края (около 3-4
На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.
раю). В центр блина положить свиной фарш, немного креветочной массы и края
шнитт-лук и петрушку, добавить фарш и дольки томатов, с которых
вежей фасоли замачивать не надо). Свиную ножку положить в примерно 1
вежей фасоли замачивать не надо). Свиную ножку положить в примерно 1