Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Индейка, жаренная на вертеле

Филейную часть тушки покрыть тонкими ломтиками сала шпик, обвязать ниткой, посолить, поперчить и жарить на вертеле над горячими углями, медленно поворачивая и периодически поливая растопленным маслом. Гарнировать отварным рисом с потрохами индейки с изюмом, а также салатом.

Куропатки, жаренные на вертеле

смазанный маслом пергамент, насадить на вертел и жарить над раскаленными углями

Шашлык (классический рецепт)

еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в

Почки на вертеле под гранатовым соусом

нимая жира. Посолить, надеть на металлический вертел и жарить над раскаленными углями

Гусиная печень, жаренная на вертеле

Нарезают печень на одинаковые маленькие куски, так же нарезают бекон. Куски печени и шляпки грибов солят, посыпают небольшим количеством перца. Попеременно насаживают на шампуры, оставляя достаточно места. Поджаривают в большом количестве кипящего масла до подрумянивания.

Осетрина, жаренная на вертеле

остей нарезать ровными кусочками, надеть на металлическую шпажку, посыпать солью, перцем

Шашлык из говядины, жаренный на вертеле

Говядину (вырезку) нарезать на 5-6 кусков на порцию, смочить уксусом, добавить

Соус сметанный на белом соусе

В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить

Овощи на сковороде по-китайски

орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей

Булочки на яблоках

поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло

Бастурма по-грузински

p>После маринования мясо нанизать на вертел и жарить до полной готовности

Бастурма по-грузински

p>После маринования мясо нанизать на вертел и жарить до полной готовности

Бастурма

з посуды для маринования, нанизать на вертел и жарить над древесными углями

Бастурма

з посуды для маринования, нанизать на вертел и жарить над древесными углями

Шашлык в баклажанах

Мясо нарезать небольшими кусочками. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез уложить мясо, посыпать солью, перцем и нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарить над углями. Баклажан и мясо во время жаренья смазывать маслом.

Каплун жареный с фаршем

посолить, обвязать промасленной бумагой, изжарить на вертеле, поливая маслом над противнем. Поджарить

Жареный каплун с трюфелями и красным вином и ромом

посолить, обвязать промасленной бумагой, изжарить на вертеле, поливая маслом над противнем. Поджарить

Баранина, жаренная с кабачками

Мясо нарезать кусками, молодые кабачки очистить, нарезать кружочками и посолить. Затем нанизать на вертел, чередуя мясо и кабачки, обжарить. Когда остынут, посыпать перцем, обмакнуть во взбитые яйца и поджарить вторично.

Гарнировать жареным картофелем и салатом.

Сатэй из курицы

Курятину (или молодую свинину) нарезают небольшими кубиками и натирают смесью из нарубленного лука, растертого чеснока, очищенных, слегка поджаренных орехов и растительного масла. Выдерживают 1-2 часа, затем перчат, солят и обжаривают на вертеле. Подают с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.

Кебаб молочный

инут. Затем мясо нанизать на вертел и поджарить на решетке, время, от времени

+