Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Канапе с рыбными консервами

Гренок круглой формы намазывают анчоусным или килечным маслом. Рыбные консервы слегка обсушивают, протирают через сито и заправляют по вкусу майонезом, а затем выкладывают в фасонные трубочки. Приготовленную массу выпускают на гренок мелкими шариками, располагая их в виде горки.

Манты рыбные огурджалинские

ля теста нужно смешать муку с водой и солью и все

Соус яично-масляный (голландский) с сыром

Яично-масляный (голландский) соус соединить с рыбным бульоном, добавить жидкий молочный соус без сахара, лимонный сок, соль, сыр, измельченный на терке, и хорошо размешать.

Соус подается к припущенной рыбе, особенно рекомендуется к камбале и сому.

Пицца по-неаполитански с рыбным филе

оматов, уложить ломтики сыра и рыбное филе, сбрызнуть растительным маслом, посыпать

Плов с каурмой

, посолить, обжарить и тушить с небольшим количеством бульона. Затем добавить

Суп-харчо из курицы с орехами (II)

через сито протертый кислый лаваш (тклапи) или же соус ткемали

Уха рыбацкая с помидорами

з рыбной мелочи варят бульон так же, как указано в предыдущих рецептах

Солянка жидкая с фрикадельками по-старинному рецепту

елокочанную капусту нашинковать и тушить с очищенными от кожицы и семян

Соус из устриц (старинный рецепт)

отделить от раковин и вместе с их водой поставить на огонь

Рыбный соус по-македонски

оньяка. Соус подавать к жареному рыбному филе.

Пикантный рыбный соус

уки, спассеровать (не подрумянивая), добавить рыбного бульона и варить 5 мин

Белый соус рыбный (основной)

Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варить 45-50 минут. Горячий соус посолить, после чего процедить. Соус используется для приготовления производных соусов.

Соус белый рыбный

Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варить 45-50 минут. Горячий соус посолить, после чего процедить.

Соус используется для приготовления производных соусов.

Рыбные котлетки

размягчилась - добавить ее в рыбный фарш. Туда же вбить 3

Рыбная запеканка по-португальски

а сливочном масле, добавить немного рыбного бульона или воды, зелень, перец

Рыбная запеканка по-португальски

а сливочном масле, добавить немного рыбного бульона или воды, зелень, перец

Суп-харчо из осетрины или севрюги с орехами

варить цельным куском до полуготовности с добавлением репчатого лука (одна головка

Суп-харчо из осетрины или севрюги с орехами

варить цельным куском до полуготовности с добавлением репчатого лука (одна головка

Белый рыбный соус (II)

орячую белую мучную пассеровку развести рыбным горячим бульоном. Нашинкованные репчатый лук

Томатный рыбный соус с вином

В горячий томатный соус добавить белое виноградное вино, соус довести до кипения, заправить сливочным маслом.

Подавать к жареной и припущенной рыбе, рыбным котлетам, запеканкам из рыбной массы и т. п.

+