Дважды протереть через сито творог, смешать со сливочным маслом и желтками. Добавить к протертой массе взбитые с сахарной пудрой сливки, тщательно перемешать. Массу положить в пасочницу под небольшой гнет и поставить в холодильник.
тварить вкрутую. Затем приготовить соус из вареного желтка, растертого с растительным маслом, сметаной
тварить вкрутую. Затем приготовить соус из вареного желтка, растертого с растительным маслом, сметаной
тварить вкрутую. Затем приготовить соус из вареного желтка, растертого с растительным маслом, сметаной
о готовности риса.
Вареное куриное филе растереть и измельчить
p>Готовый суп заправить льезоном (из яичных желтков и молока) и сливочным
онсистенции. Заправить суп смесью из яичных желтков и молока и раковым маслом
о вкусу солью, смесью из яичных желтков и молока, кусочками сливочного масла
Гренки круглой формы смазывают маслом, смешанным с соусом из анчоусов. Сверху накладывают филе анчоуса, свернутое колечком, вложив в середину каперс, а вокруг филе делают ободок из крутого желтка, протертого через сито и перемешанного с мелко нарезанной петрушкой.
Суп готовят из обрезков рыбной тушки, которые остаются
устоты. Соединить с льезоном из 2 сырых желтков и 100 г сливок
Пиво с говяжим бульоном налить в кастрюлю и нагреть до кипения. Сметану растереть с желтком и сливочным маслом и взбить в однородную массу. Добавить массу к теплому пиву. Перед подачей накрошить в тарелку хлеб и залить получившимся супом.
Пиво с говяжим бульоном налить в кастрюлю и нагреть до кипения. Сметану растереть с желтком и сливочным маслом и взбить в однородную массу. Добавить массу к теплому пиву. Перед подачей накрошить в тарелку хлеб и залить получившимся супом.
астрюлю с огня. Заправить суп желтками, добавить сахар и корицу. Подавать
астрюлю с огня. Заправить суп желтками, добавить сахар и корицу. Подавать
риготовления соуса.
Смешать вареный рис, вареные очищенные креветки, жареные грибы
т кожицы и порезать кусочками, вареную фасоль порезать на кусочки по