Картофель и морковь, изрезанные брусочками, закладывают в кипящим бульон, варят 10-15 мни, затем кладут фрикадельки, приготовленные из мясного фарша, сырого яйца и пассерованного лука. За 5 мин до окончания парки добавляют нашинкованную зелень жерухи, томатное пюре, соль, специи.
олучаса. Тем временем, слепите из телячьего фарша фрикадельки и отварите их в
олучаса. Тем временем, слепите из телячьего фарша фрикадельки и отварите их в
упом. Для приготовления фарша для грудинки 4 вареных яйца мелко порубить, добавить
На середину каждого ломтя кладут фарш, формуют зразы, панируют их в
ясо вокруг ребер и хребта. Из костей, потрохов, зелени и лука
товят начинку для курника. Первый фарш: отварить курицу, мякоть снять
еремешать. Таким же образом приготовить фарш из всей красной рыбы. Поставить в
Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи
елудком. В миске перемешать свиной фарш с утиным, мелко нарезанный лук
Приготовление фарша: Очень мелко изрубить или пропустить
Приготовление фарша: Очень мелко изрубить или пропустить
обавить ее в свиной фарш. Приправить смесь свиного фарша и печени солью
Суп готовят из обрезков рыбной тушки, которые остаются
Варят сироп из красного вина типа "бордо" с сахаром и корицей. В кипящий сироп опускают несколько спелых очищенных бананов и сразу же снимают посуду с огня. Выдерживают бананы в сиропе несколько часов.
Рецепт из Доминиканской республики.
Почки (говяжьи - вареные, телячьи и бараньи - сырые) нарезать
тушке. Затем вырезать кости из курицы: разрезать кожу на спинке
а смазанный маслом противень. Для фарша творог хорошо растереть, добавить сметану