Осторожно очистить спаржу, связать в пучки по 10
елок и желток. Замесить тесто из желтка, муки и 150 г
ис. Одновременно приготовить крем из спаржи. Очищенную спаржу положить в кипящую соленую воду
срезать нижнюю грубую часть. Подготовленную спаржу слегка отварить, отвар слить в
Морковь очистить, мелко нарезать и потушить. Спаржу промыть, очистить (как ревень) и тушить отдельно от моркови. Готовую спаржу охладить, нарезать кусочками, смешать с морковью, приправить майонезом и украсить зеленью.
p>Спаржу и сосиски сварить, при этом спаржа должна оставаться хрустящей. Спаржу порезать
p>Спаржу и сосиски сварить, при этом спаржа должна оставаться хрустящей. Спаржу порезать
p>Спаржу и сосиски сварить, при этом спаржа должна оставаться хрустящей. Спаржу порезать
Спаржу почистить и 15 мин варить в кипящей подсоленной воде с добавлением сахара и сливочного масла. Положить в форму, смазанную жиром и посыпанную сухарями, посыпать тертым сыром, сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и быстро запечь в духовке. Подавать к мясному блюду.
quot;кармашку". Начинить массой из сыра и зелени и обжарить
Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу отдельно или наливается на греночки из булки.
Очистить морковь, вымыть, натереть на терке. Смешать с крыжовником (свежие ягоды предварительно обдать кипятком). Заправить медом.
роверить, сладкие ли косточки). Из сахара с небольшим количеством воды (только чтобы
идии отваривают. Затем их вынимают из раковин, очищают от корешков, моют
Мидии очищают, вынимают из створок, смешивают с мелко нарезанной зеленью петрушки и
его протереть через сито вместе с отваром. Заправить маслом и сливками
его протереть через сито вместе с отваром. Заправить маслом и сливками
Обработанную тушку поросенка разрезать вдоль грудной клетки и по брюшку. Удалить внутренности, тушку тщательно промыть, завернуть в пергаментную бумагу обвязать шпагатом, положить в большую кастрюлю, залить холодной водой и, добавив коренья, лук и соль, довести до кипения. Варить на слабом огне до готовности. Тушку нарезать поперек на куски, уложить на блюдо и украсить огурцами, помидорами, салатом. Отдельно подать соус.
его протереть через сито вместе с отваром. Заправить маслом и сливками