Порежьте баклажаны на дольки. Сбрызните оливковым маслом.
Порежьте баклажаны на дольки. Сбрызните оливковым маслом.
Баклажан разрезать вдоль пополам, затем каждую
Сначала подготавливаем баклажаны, их очищают, промывают, разрезают вдоль
Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением сока лимона. Репчатый
Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением сока лимона. Репчатый
Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением сока лимона. Репчатый
Баклажаны чистят от плодоножки, нарезают кружочками
Очищенные от кожицы баклажаны нарезать ломтиками и слегка потушить
Нарежьте баклажан тонкими ломтиками, смажьте оливковым маслом
Баклажаны нарезать толстыми кружками и подержать
Разогрейте гриль. Баклажаны очистите и нарежьте продольными ломтиками
Нарезанные кружочками баклажаны посолить и дать им постоять
Баклажаны разрезать пополам, отделить ножом мякоть
Баклажаны сложите в большую посуду, лучше
Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и порезать кубиками. В миксере смешать сметану, баклажаны и измельченный чеснок. Посолить. При желании в икру можно добавить мелко рубленные яйца.
Готовую баклажановую икру выложить в тарелку, украсить кружочками яиц и веточками петрушки.
Целые баклажаны очистите и варите 10-15
ливковым маслом, посыпать чесноком. Тушить баклажан 30 минут в духовке срезом
Вскипятите кастрюлю воды. Варите баклажаны в течение получаса или до
орячим, положив на горячее пюре из баклажанов.
Пюре готовится следующим