бровнять, придав форму телячьей отбивной котлеты с косточкой, посолить, обсыпать мукой
ропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и слегка отжатый хлеб
Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
пасту карри, листок лайма, белок в кухонном комбайне или руками. Добавить
пасту карри, листок лайма, белок в кухонном комбайне или руками. Добавить
В большой кастрюле смешать кунжутную пасту,
Жареную кукурузу и поджаренные ядра ореха растолочь в ступке или пропустить через мясорубку, положить в тарелку, смазанную маслом, залить растопленным медом, хорошо перемешать, разровнять слоем толщиной 1 см, нарезать в виде треугольника или ромбика и подать к чаю.
Жареную кукурузу и поджаренные ядра ореха растолочь в ступке или пропустить через мясорубку, положить в тарелку, смазанную маслом, залить растопленным медом, хорошо перемешать, разровнять слоем толщиной 1 см, нарезать в виде треугольника или ромбика и подать к чаю.
Печень порезать ломтиками, обвалять в муке, обжарить, добавить жареные грибы, пасерованный лук, жаренный кубиками картофель, сметану, соль, перец. Горшочек закрыть крышкой из теста, запечь до румяного цвета крышки.
варить на медленном огне в течение часа (язык должен оставаться
азрезать пополам и сутки выдержать в маринаде, приготовленном из вина, лимонного
осолить, обсыпать пшеничной мукой, смочить в сырых взбитых яйцах и запанировать
орвежскую семгу, нарезанную кубиками, поместить в маринад на 4-6 часов
5 минут, после чего обвалять в муке, перемешенной с солью и
ипятком, затем хорошенько промойте их в проточной воде и выжмите. Острым
ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
еснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Добавить порезанные бобы
чищенные и мелко нарезанные коренья в подсоленную воду и довести ее