Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Рецепт ухи с сельдереем

т костей. Нарезать и положить в супницу.

Бульон процедить

Уха с фрикадельками из икры

Икру свежей рыбы (щуки, окуня) освободить от пленок, вместе с растопленным сливочным маслом, репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить сливки, соль, молотый мускатный орех, яйца, сухари и хорошо перемешать. Из полученной массы разделать маленькие фрикадельки и отварить их в ухе.

Уха стерляжья с расстегаем

олодной водой.

В кастрюлю с ухой положить куски стерляди, перец

Уха стерляжья с печенью налима

Эту уху готовить и подавать так же, как уху из стерляди с расстегаем, но перед подачей в тарелку положить кусок печени налима, предварительно припущенной в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.

Консервированная осетрина в сметане с картофелем

ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить

Тыква в сметанном соусе

чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить

Зеленый бобы в томатной сальсе (Judias Verdes con Salsa de Tomate)

еснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Добавить порезанные бобы

Суп со свиной грудинкой в горшочках

артофелем. Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить

Рыба в маринаде Саворо

5 минут, после чего обвалять в муке, перемешенной с солью и

Куриные ломтики в турецком соусе из грецких орехов

чищенные и мелко нарезанные коренья в подсоленную воду и довести ее

Свинина в рисовой муке вареная на пару

орей и имбирь, затем смешать в миске мясо, лук-порей, имбирь

Уха рыбацкая с помидорами

ак же, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят нарезанную кусками крупную

Уха из осетровых рыб

Осетрину разделать на звенья, ошпарить и нарезать. Чешуйчатую рыбу разделать на филе без реберных костей и нарезать. Уху варить так же, как из стерляди.

Уха из мойвы

Мойву, хорошо промытую и очищенную, отварить с добавлением лаврового листа, черного перца горошком, репчатого лука, корня петрушки.

Отвар процедить, положить нарезанный кубиками картофель, варить 15-20 минут, посолить.

При подаче уху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Уха хлебная

Мелкую рыбу очистить, промыть, сложить в кастрюлю, посыпать сверху рубленым луком

Уха из стерляди или осетрины с шампанским

Варят уху из ершей с кореньями, процеживают

Уха по-ирландски

ем как снять уху с огня, положить в нее мелко нарезанную зелень

Уха по-югославски

Мелкую рыбу очистить, сложить в кастрюлю, посыпать рубленым репчатым луком,

Уха сборная по-болгарски

пастернака мелко нарезать, сварить в подсоленной воде, отцедить, протереть через

Уха прозрачная по-венгерски

процедить через марлю. В холодную уху ввести взбитые белки, дать отстояться

+