Уха стерляжья с печенью налима - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - бульон (уха) - 800г
    - стерлядь - 200г
    - печень налима - 50г, морковь - 10г
    - масло сливочное - 1 ч. л.
    - лимон - 1/8 шт.
    - соль
    - перец горошком, зелень - по вкусу.
Приготовление
    Эту уху готовить и подавать так же, как уху из стерляди с расстегаем, но перед подачей в тарелку положить кусок печени налима, предварительно припущенной в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.

Оставте комментарий