ерец, соль. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий орех, запанировать
удет способен превращаться в хрупкие шарики в холодной воде (132°С
еремешать. Из полученного фарша сформировать шарики диамером 2-3 см. Натереть
йцо. Сформировать из фарша небольшие шарики, обвалять каждый в крахмал и
ешочек со специальной насадкой. Выдавить шарики на застеленный бумагой противень. Выпекать
тверстие. Осторожно скатайте в ровный шарик. То же самое проделайте с
есто. Из получившегося теста сформовать шарики величиной с яйцо, обвалить в
еремешать. Из полученного фарша сформировать шарики диамером 2-3 см. Натереть
еремешать. Из готового фарша сделать шарики величиной с мячик для пинг
етрушки и мяты. Скатайте 20 шариков. Охлаждайте в течение часа. На
из которого затем скатать 16 шариков. Растительное и сливочное масло (пропорции
о образования пышной массы. Сделать шарики величиной с орех, обвалять их
Креветок промыть, обсушить и перемолоть в однородную массу. Добавить вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, перемешать. Сформовать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в кунжуте.
Обжарить креветочные шарики в разогретом до 140 °С масле до золотистого цвета. При подаче оформить зеленью.
Креветок промыть, обсушить и перемолоть в однородную массу. Добавить вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, перемешать. Сформовать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в кунжуте.
Обжарить креветочные шарики в разогретом до 140 °С масле до золотистого цвета. При подаче оформить зеленью.
вета. Из мясного фарша слепить шарики (примерно по 2 см), положить
Эту массу разделать на мелкие шарики и отварить в подсоленной воде
алат соусом, положить на него шарики ванильного мороженого и посыпать порубленными
Кунжут обжарьте на сухой сковороде, добавьте мед и немного корицы.
Тесто раскатайте в 4 коржа диаметром 12–14 см, обжарьте их на масле с обеих сторон и остудите.
Готовые коржи смажьте медово-кунжутной смесью, сверху разложите шарики мороженого и посыпьте корицей.
очь. Из охлажденной массы сделать шарики и обвалять в орехах или
инут. Охладить и сформировать в шарики.