Шарики из сыра - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - сыр риккота - 400г
    - тертый сыр пармезан - 3 ст. л.
    - мука
    - соль, перец - по вкусу
    - зелень петрушки
    - яйцо - 2 шт.
    - растительное и сливочное масло
Приготовление
    Сыр риккота натереть и добавить к нему пармезан, немного муки, специи по вкусу, измельченную зелень петрушки и взбитые яйца. Все хорошо перемешать и замесить тесто, из которого затем скатать 16 шариков. Растительное и сливочное масло (пропорции берутся по вкусу) разогреть в сковороде и обжарить в нем шарики.

Оставте комментарий