т сердцевины и нарезать кольцами. Мандарины вымыть, очистить от кожуры и
Рекомендуем перед варкой минут на пять положить мандарины в горячую воду, после чего в течение часа охладить в холодной проточной воде. Мандарины слегка надрезать и разделить на половинки, затем опустить в горячий сироп и при слабом кипении варить до готовности.
каждое яблоко положить ложку мармелада из абрикосов или слив, обсахаренную лимонную
ортов, полив сверху густым соусом из абрикосов.
части. Приготовить смесь из яблок, апельсинов, мандаринов, бананов, нарезав их кружочками
тке подают блинчики "для мандаринов". Для их приготовления муку
Мандарины очистить от семян и разделить
Этот мармелад благородного изумрудного цвета великолепно смотрится
онко нарезанную цедру апельсинов или мандаринов и довести до кипения. Затем
минут кураги и дольки мандарина. Выложите все в форму, смазанную
Нарежьте его на ровные треугольники. Мармелад также порежьте на небольшие кусочки
Мармелад развести кипящей водой, положить в
етырехугольники, на середину каждого положить мармелад (в качестве начинки можно использовать
Клюкву перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3-4 минуты. Горячую массу растолочь деревянной ложкой или пестиком. Затем массу протереть через мелкое сито, добавить в пюре сахар и варить до готовности. Масса мармелада должна равняться двойной массе добавленного сахара.
Нарезать хлеб ломтиками, смазать мармеладом, сложить по два вместе. Смочить
Для компота берем зрелые плоды, без плесени и гнилых пятен. Перед консервированием плоды очищают от кожуры и от белых волосков, которые придают компотам горьковатый привкус. После очистки дольки вначале на полминуты опускают в горячую (85С) воду, а затем в холодную, укладывают в банки, заливают горячим (90 - 95С) сиропом и стерилизуют в кипящей воде: в пол-литровых банках - 12 - 15 минут, в литровых - 18 - 20, в трехлитровых - 25 - 30 минут.
оком. Украсить ломтиками апельсина, дольками мандарина и зеленым салатом.
удалить плодоножки, промыть и приготовить из них пюре. Отдельно приготовить пюре