ливкового масла, растопленного на большой сковороде. Грибы разделить на 3 части и в
ньте рыбу, вилкой разделите мякоть на небольшие кусочки. Бульон, в
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
Мясо предварительно нарезать на небольшие куски и выдержать несколько часов в эмалированной посуде, пересыпав его солью, перцем, луком и небольшим количеством вина или винного уксуса.
Подготовленное мясо зажарить на сковороде, смазанной жиром, вместе с помидорами.
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пока
мазать оставшимся сливочного маслом, выложить лазаньи. Сверху уложить ломтики ветчины, томатный
ино, положить приправу и держать на огне, пока вино не выпарится
ино и сливки. Тушить все на слабом огне около 10 минут
асла, доведите до кипения. Положите лазанью и варите в течение 10
му постоять, раскатать и разрезать на квадратные пластинки. Подготовить соус бешамель
орму для выпекания положить тесто, на него - тушеные овощи, залить сырным
мазать его растительным маслом; положить на 30 минут под нагретую миску
ли томатного соуса.
На порционную сковороду, смазанную жиром, положить слой
амесить пресное тесто, разделить его на две неравные части. Большую часть
оливковое масло и лимонный сок. На сковороде с толстым дном нагрейте 1