Сэндвич со стейками и зеленым соусом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - петрушка (нарезанная) - 2 ст.л.
    - мята (нарезанная) - 2 ст.л.
    - базилик (нарезанный) - 2 ст.л.
    - каперсы (нарезать на кусочки) - 2 ст.л.
    - горчица (неострая) - 1 ч.л.
    - чеснок (раздавленый) - 2 зубчика
    - оливковое масло - 150 мл
    - сок - 1/2 лимона
    - растительное масло - 2 ст.л.
    - говядина (филе) - 4 шт.(по 150г)
    - помидоры (крупные, ломтиками) - 2 шт.
    - белый хлеб (тосты) - 8 шт.
Приготовление
    Приготовьте соус: взбейте вилкой в миске петрушку, мяту, базилик, каперсы, горчицу, оливковое масло и лимонный сок. На сковороде с толстым дном нагрейте 1 ст. ложку растительного масла и обжаривайте стейки по 5 минут с каждой стороны. Выложите на блюдо и накройте.

    На чистую сковороду вылейте оставшееся растительное масло и обжарьте ломтики помидоров, переверните, посолите их и поперчите. Подавайте стейк на тостах, выложив сверху помидоры и зеленый соус.

Оставте комментарий