Яйца сварить, очистить и разрезать вдоль на две части. На желток положить черную или красную икру, украсить зеленью и подать на стол.
а бутерброд положить по ложке икры. Икру сбрызнуть лимонным соком и украсить
Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем очистить. Яйцо разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, протереть их через сито, смешать с икрой, мелко нарезанными луком и зеленью петрушки. Готовой начинкой заполнить половинки белков и украсить зеленью.
Икру полейте густым нерафинированным подсолнечным маслом и сбрызнете соком лимона. Дайте постоять несколько минут, затем смешайте с мелко нарубленным луком. Выложите закуску в прозрачную подикорницу и украсьте сверху колечками лука.
ромежутках между огурцами насыпать ягоды красной смородины без веточек, сверху положить
Извлеченный любым способом сок из ягод смешивают в указанной в рецепте пропорциях и консервируют обычным способом. Малиновый сок придает особый аромат, а яблочный сок - улучшает вкус.
го тонкими кусочками. Мелко изрубить селёдку и луковицы, желтки. Растереть все
Для фарша 1/2 большой селёдки изрубить, добавить 1 стакан ржаных
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от
Икру сазана, щуки, судака, сома освободить
елко нарезанный лук. Приготовить баклажанную икру. На хорошо смазанную маслом глубокую
ттягивание (осветление) паюсной или зернистой икрой. Для этого 2 ст.л
Свежую икру вымыть очистить от пленок, процедить в горшок через крупноячеистое сито. Добавить немного молока, послить по вкусу и поставить в печь или в духовку. Есть в холодном виде. Запеченая икра по вкусу напоминает сыр.
Сок красной смородины содержит большое количество желирующих
Икру освободить от пленки и обварить
Икру освободить от пленки и обварить
а стол, добавьте икру. Кипятить соус после добавления икры не следует.
Икру свежей рыбы (щуки, окуня) освободить от пленок, вместе с растопленным сливочным маслом, репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить сливки, соль, молотый мускатный орех, яйца, сухари и хорошо перемешать. Из полученной массы разделать маленькие фрикадельки и отварить их в ухе.
аким же образом приготовить фарш из всей красной рыбы. Поставить в холодильник
Полоски пшеничного хлеба смазывают слоем сливочного масла с хреном, накладывают узкие полоски (любой формы) семги, икры, сельди и зелени. Края украшают бордюром из того же масла.