Винегрет из картофеля и селёдки - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель - 1.5кг
    - селедка - 2 шт.
    - лук репчатый - 2 шт.
    - яйцо (желток) - 2-4 шт.
    - растительное масло - 2 ст. л.
    - горчица - 2 ч. л.
    - перец - по вкусу
    - каперсы - 1 ст. л.
    - уксус - 1 ст. л.
    - эстрагон, петрушка, укроп - по вкусу
    - лук.
Приготовление
    Отварить картофель, нарезать его тонкими кусочками. Мелко изрубить селёдку и луковицы, желтки. Растереть все гладко с 2 ложечками растительного масла и 2 чайными ложками готовой горчицы, добавить: перца, 1 ложку каперсов, эстрагон, ложку уксуса, зелень петрушки, укропа, лука. Всё это смешать с картофелем, подавать.

Оставте комментарий