м и все вместе спассеровать с жиром. Промытые листья свекольной ботвы
Желток смешать с какао, вино - с ромом и корицей. Затем перемешать обе массы и взбить до образования пены.
бычный русский борщ (см. рецепт); одновременно приготовить свекольный настой. Подавать борщ с куском прогретой
ясо, слегка обжарить и посыпать красным перцем. Добавить нарезанные овощи, все
Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Вареные грибы нашинковать и положить в борщ вместе с лавровым листом, красным молотым перцем, гвоздикой.
Если нет грибов, указанных в рецепте, их можно заменить другими сушеными
мтиками, тушить в закрытом котле с добавлением жира, томата-пюре, сахара
веклу, капусту, лук и обжарить с растительным маслом до размягчения. За
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей головы, вымочить
орошком. Перед окончанием варки заправить борщ солью, уксусом и сахаром.
Затем положить в борщ нарезанные дольками свежие помидоры, тушенную
Этот борщ готовить на отваре из картофеля
оложить кусочки вареной рыбы, налить борщ, заправить сметаной.
оложить кусочки вареной рыбы, налить борщ, заправить сметаной.
Красное вино разбавляют водой и кипятят. Затем закладывают варенье, сахар и заваривают разведенным в воде крахмалом. Кисель доводят до кипения и охлаждают.
p>При подаче в тарелку с охлажденным борщом положить разрезанные на части