Борщ с минтаем - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - минтай (спинки) - 600г
    - свекла молодая - 3 - 4 шт.
    - картофель - 3-4 шт.
    - морковь - 1 шт.
    - сельдерей (зелень) - 1 ст. л.
    - помидоры - 1 - 2 шт.
    - кабачки - 200г
    - лук зеленый - 2 - 3 ст. л
    - лист лавровый - 1 - 2 шт.
    - соль.
Приготовление
    Вымыть и очистить свеклу, нарезать соломкой, положить, ее в кипящий рыбный бульон, добавить нарезанную соломкой морковь, и варить при слабом кипении 10 - 15 минут. Затем положить нарезанные и ошпаренные листья свеклы, очищенные и нарезанные кабачки, помидоры и картофель, лук, зелень сельдерея, лавровый лист, соль и варится до готовности. В порционные тарелки положить кусочки вареной рыбы, налить борщ, заправить сметаной.

Оставте комментарий