Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Сердце обмыть, нарезать кубиками весом 30-
ока смесь не загустеет. Сварите куриную грудинку, отделите кожу, опустите в
Куриные печенки (300 грамм) пропустить через
В молотое белое куриное мясо (грудки) добавить свежие сливки, посолить, пере- мешать и хорошо взбить, дать вылежаться 20 минут, К начинкам из куриного мяса лучше брать тесто, приготовленное на сметане и воде или на воде и яйцах.
Из субпродуктов готовится множество разнообразных и
Сердце говяжье или свиное промыть, вымочить
b>Куриные потроха (или гусиные, или индюшиные) - печень, желудок, голову, лапки, крылышки, сердце
b>Куриные потроха (или гусиные, или индюшиные) - печень, желудок, голову, лапки, крылышки, сердце
Сердце вымыть, обсушить на салфетке, нарезать
Сердце тщательно промыть и сварить в
Режем сердце (обычно оно 2-3 кг.
Блюдо подготавливается заранее: сердце режут на кусочки, кладут в
Говяжье сердце отварить в подсоленной воде до
Сердце несколько раз пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, воду, перемешать, сформовать битки, обвалять в муке и обжарить в топленом масле. Затем поставить в духовку и довести до готовности. При подаче полить растопленным маслом.
ля приготовления рассольника, щей из квашеной капусты, горохового супа (рецепты приведены выше).
арят 20 минут, затем добавляют сердце и баранину, солят и продолжают