Свиную копченую грудинку нарезать кусочками и уложить на ржаной хлеб. Грудинку намазать горчицей, положить сверху тонкий ломтик огурца.
Из костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
Из костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку
акого же размера нарезать свиную копченую грудинку толщиной 4-5 мм. Целые
В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку
чистите и нарежьте мелкими кубиками. Копченую грудинку нарежьте кубиками и обжарьте до
зеленый горошек и нарезанную соломкой копченую свиную грудинку. Полученную смесь тщательно перемешивают
убиками шпика, репчатым луком и грудинкой, добавляют также сольи кипяченой молоко
Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до готовности печенки, Все это пропустить 2 - 3 раза через мясорубку. Добавить соль, перец, коньяк, хорошо растереть. Положить в форму и поставить в духовку на 30 минут, покрыв ломтиками сала.
оде. Нашпиговать частью сала или грудинки. Оставшееся сало нарезать и поджарить
арезать ломтиками, прибавить фасоль, кусочки грудинки и соединить с картофелем. Овощи
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят до
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят до
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят до
арезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка обжаренные соленые или
Очистить копченую рыбу, тщательно удалить кости, нарезать
Очистить копченую рыбу, тщательно удалить кости, нарезать
Свиную грудинку, мясо свиных голов и жирную
Очищенную и нарезанную копченую салаку, картофель и нарубленные яйца смешать, залить сметаной, приправленной горчицей, солью и сахаром. По вкусу к сметане можно добавить уксус или лимонный сок.