Карпа (сазана) очищают, потрошат, натирают солью, кладут
оложить нарезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка обжаренные соленые
ать воде закипеть, посолить, положить филе (лучше всего - не размороженное), удалить
Филе разрезать на 4 порции, в
Филе морского окуня промыть, очистить кожу
орячим.
Полить куски филе говядины оливковым маслом, посыпать солью
0 мин.
Куриное филе помыть холодной водой, насухо вытереть
чищенные от кожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные
Рыбное филе без косточек и кожи сбрызгивают
Филе сельди вымачивают в молоке и
Куриное филе разложить кусочками в стеклянной посуде,
Помыть филе в проточной воде, промокнуть, сбрызнуть
уложить ломтики сыра и рыбное филе, сбрызнуть растительным маслом, посыпать тимьяном
елтком, чтобы получить густой соус. Филе улитки, коренья и картофель пропустить
Положите рыбное филе в стеклянную форму для пирога.
чищенными от кожицы и семян. Филе индейки нарезать тонкими ломтиками. Сыр
чищенными от кожицы и семян. Филе индейки нарезать тонкими ломтиками. Сыр
Филе рыбы вместе с замоченным в
Мелко рубленный репчатый лук спассеровать на масле до готовности, не давая зарумяниться. В спассерованный лук добавить белое сухое вино и кипятить 3-5 минут, затем положить помидоры (без кожи и семян), припущенные шампиньоны, нарезанные мелкими ломтиками, и нагревать в течение 1-2 минут. Все это смешать с соусом белое вино, довести до готовности и полить припущенную рыбу. На гарнир можно подать отварной картофель
Так же можно приготовить судака, щуку, налима, треску, камбму, палтуса, рыбу осетровых пород.