такана или банки. Затем выкладываем паштет в кондитерский мешок и заполняем
Для начинки из паштета: печень залить молоком на 1
Сыр мелко натереть, затем вместе с паштетом пропустить через мясорубку с частой решеткой, уложить в тарелку горкой, посыпать измельченным сыром.
Нагреть духовку до 200°. Смешать домашний творог, яйца, растопленное масло, тёртый сыр и соль.
Вылить смесь в форму.
Выпекать около 20 минут. Подавать теплой с салатом из свежих овощей.
е, как описано в предыдущем рецепте. Полученное пюре смешать с процеженным
олотистого цвета.
Приготовление паштета. Голубей очистить, разрубить на половинки
убчика чеснока, посолить, перемешать. Если паштет получился суховат - добавить немного фасолевого
о сливками, слегка помешивая. Разделить паштет на 6 равных порций и
ушения. Замесить в теплый паштет взбитое масло. Паштет должен быть ровным, без
оусом от тушения. В теплый паштет замесить взбитое сливочное масло и
оявится жир. Форму с готовым паштетом вынуть из духовки, дать остыть
оявится жир. Форму с готовым паштетом вынуть из духовки, дать остыть
онкими ломтиками сала, затем слоем паштета, сверху положить ломтики утки с
тставить в сторону. Для горячего паштета мясо лучше чуть не дожарить
орячую печь или духовку. Готовность паштета проверяйте деревянной лучиной. Когда мясо
Обработанные потроха домашней птицы, кроме печенки, сварить; печенку
имона снимите цедру теркой. В паштет добавьте нарезанные каперсы , укроп и
кусу. Подавать к жаркому или паштету из дичи.