Рецепт для сала не предназначенного для длительного хранения.<
обжарить с мелко нарезанным салом-шпиком и репчатым луком.
Борщ готовить на бульоне из курицы
отовности.
Готовый борщ заправить салом, толченным с чесноком и зеленью
оломкой и спассеровать на свином сале 10 минут, затем добавить томат
оломкой и спассеровать на свином сале 10 минут, затем добавить томат
Такой борщ можно готовить как со свежей,
асле. Пропущенное через мясорубку свиное сало растереть в ступке вместе с
олченым шпиком. При подаче заправить борщ сметаной.
арить до мягкости всех продуктов. Борщ посолить, добавить сахар, вино, черный
арезанный кубиками картофель и варить борщ на сильном огне еще 10
ырым репчатым луком и зеленью сало-шпик, лавровый лист, душистый перец
В бульон положить нарезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка
пассерованный в топленом сале лук, мелко нарезанное копченое сало, томат-пюре и
Свежее сало разрежьте на полосы произвольной длины
арезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками 3-4 см. Нанизать
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.