Баранину отварить, нарезанную по форме ломтиков хлеба, положить в горячем виде на хлеб и приправить майонезом. По желанию можно украсить рубленой зеленью.
ромыть, отварить и остудить. Отварную баранину порезать соломкой, а лук - кольцами
Баранину рубят (по 2-3 кусочка с косточкой на порцию), заливают водой и варят вместе с горохом и перцем. Лук мелко нарезают, пассируют и кладут в суп за 15-20 мин до готовности.
т. ложке жира. Баранину пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке
b>Баранину очистить от пленок и сухожилий, нарезать кусочками. Репчатый лук соединить с
смешать с третью оливкового масла и оставить набухать.
Баранину промыть
Рассольник готовят на мясном бульоне с различными мясными продуктами. Для вегетарианского рассольника потребуются
бульон можно использовать для приготовления рассольника).
Коренья и лук
Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину
апусту спассеровать, положить в кипящий рассольник и варить 3-5 минут
инут снять с поверхности жир и приготовить на этом бульоне рассольник. Коренья
усочки, смешивают с мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и
0 минут до конца варки рассольник заправить специями, добавить соленые огурцы
олучившейся массы сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех.
Перловую
0 минут до конца варки рассольник заправить специями, добавить соленые огурцы
ромыть и очистить, затем вместе с репчатым луком нарезать соломкой и
емян), нарезать соломкой и припустить с небольшим количеством воды. Лук, морковь
риготовления заварных клецек вскипятить масло с подсоленной водой, всыпать в кипяток
Этот рассольник готовится на грибном, мясном бульоне