Перед жареньем зайца вымойте, очистите, натрите солью, нашпигуйте
лук репчатый, чеснок и печень зайца мелко нарезают, кладут в глиняную
лук репчатый, чеснок и печень зайца мелко нарезают, кладут в глиняную
Перед жареньем зайца вымойте, очистите, натрите солью, нашпигуйте
Тушку зайца очистите от пленки, положите в
Тушку зайца очистите от пленки, положите в
Зайца залейте простоквашей, разбавленной водой и
Передок разделанного созревшего зайца и лопатки, очищенные от пленок,
Зайца залейте простоквашей, разбавленной водой и
Тушку зайца шпигуют тонкими полосками шпика с
Тушку зайца шпигуют тонкими полосками шпика с
Из муки и яиц приготовить тесто, тонкое ракатать и порезать
противень отвар из костей зайца. Жарить мясо полагается примерно 1
Взять подготовленную тушку одного зайца (кролика) отделить кости, сухожилья, разрубить
противень отвар из костей зайца. Жарить мясо полагается примерно 1
Подготовленную тушку зайца положите в маринад на 1-
Для приготовления блюда Вам потребуются: мясо - 600г; масло для жарения - 150 г; соус
Подготовленную тушку зайца положите в маринад на 1-
За сутки до приготовления зайчатину маринуют. Затем мясо вынимают, обсушивают, натирают солью и шпигуют тонкими брусочками сала. Подготовленные куски зайчатины складывают в разогретую жаровню, заливают водой так, чтобы оно было только прикрыто, добавляют свиной жир и стакан красного сухого вина.
Готовится это блюдо в духовке около 45-50 минут.
Маринованную заднюю часть зайца очистите от пленок, тщательно вымойте,