Печень ошпарить, посолить, поперчить и обжарить
Баранью печень промыть, очистить от пленок и
Печень порезать небольшими тонкими ломтиками, обвалять в предварительно посоленной и поперченной муке и обжарить на сковороде. Добавить порезанный полукольцами репчатый лук и залить сметаной, разведенной водой.
риблизительно до 220°С. Растопить сливочное масло, прибавить муки и слегка
влить кунжутное масло, коричневый соевый соус и добавить сахар, все хорошо
сахаром и прокипятить, затем в этом соусе сварить рыбу (можно целиком
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
Подготовленную печень ломтиками обжарить на сковороде в разогретом масле. Выжать из гранатов сок, добавить соль, толченый стручковый перец, измельченную кинзу и все тщательно перемешать. Влить этот соус в сок от жарения и залить готовую печень, уложенную на блюдо.
b>печень разрезать на 4 куска, шпик - на маленькие кусочки. Все потушить в
одготовленную печень слегка отбить (ручкой ножа), уложить на дно предварительно смазанной сливочным
Вскипятить воду в маленькой кастрюле, добавить промытую печеньи
ук порезать кольцами и пожарить в смеси сливочного и растительного масел, пока
вино, соль, перец. Растворить желатин в половине стакана горячей воды и
риготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые яблоки,
Печень моете, очищаете, нарезаете кусочками, слегка
тушить до мягкости в половине, указанной в рецепте норме масла. Ввести измельченные
Печень пропустить через мясорубку, булку вымочить
кипяченой водой в пропорции 1:1
елаете) отваривать в течение 15 минут, затем обжарить в сливочном масле с мелко
ребрышки и продолжать обжаривание. Переложить в казанок, влить немного кипятка, довести