постоянно перемешивая, томатную пасту.
Для соуса бешамель приготовить подливку из муки
азаньи варить в соленой воде с добавлением двух столовых ложек растительного
ыра, петрушку, 4 ст. л. соуса бешамель, соль и перец. Хорошо перемешайте
Приготовить белый соус бешамель, налить в глубокую миску, добавить
азрезать на квадратные пластинки. Подготовить соус бешамель, очистить грибы и разрезать на
Чтобы приготовить соус, надо растопить масло в кастрюле с толстым дном, добавить
Чтобы приготовить соус, надо растопить масло в кастрюле с толстым дном, добавить
Вымытые и очищенные мидии заправляют молотым черным перцем и смешивают с соусом "Тартар". Салат оформляют в виде ромба или перевернутой лодки, украшают мелко нарезанной петрушкой .и ее веточками.
В пряном отваре сварить порционные куски рыбы. На гарнир приготовить отварной картофель.
Рыбу подать с соусом польским, яично-масляным (голландским), томатным, с каперсами или холодным соусом хрен с уксусом.
оли на 1 л воды) с морковью, петрушкой и луком. Готового
положить в нее верхушки, срезанные с холодных сваренных вкрутую яиц, залить
Снять кожицу с помидоров и порубить мякоть. Лук
рибавив для связки белого мясного соуса. Отдельно приготовить обычные блинчики из
стальные протереть сквозь сито. Приготовить соус бешамель из муки, сливочного масла и
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
Через 20 минут добавить томатный соус, закрыть крышкой и тушить на
олоко, оставить остывать. С помощью миксера смешать рокфор с мукой, постепенно добавляя
b>с порезанной кубиками морковью в масле и выложить на отваренную рисовую пасту
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.