ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить
,5 литра. Вынуть головы, в этом же бульоне сварить то
Осетрину ошпарьте кипящей водой, очистите кожу
иле осетрины без кожи и хрящей нарезают порционными кусками и припускают в
Гренок из пшеничного хлеба прямоугольной формы смазывают тонким слоем сливочного масла с хреном и томат-пастой и на него кладут ломтик осетрины. По краям делают бордюр из того же масла, а осетрину покрывают майонезом в виде решетки, украшают листками зелени и кусочками маслин.
b>Осетрину нарезать слоями по 1.5 см., посолить, поперчить и сложить в
олову разрубить на части, сложить в кастрюлю вместе с луком, перцем
олову разрубить на части, сложить в кастрюлю вместе с луком, перцем
Режем филе осетрины на кусочки. Заворачиваем эти кусочки в бекон. Обжариваем на оливковом масле.
Готовое блюдо украшаем китайской капустой, спаржей, лимоном, оливками.
Режем филе осетрины на кусочки. Солим.Обваливаем их в муке. Жарим на оливковом масле.
Для соуса: в кипящие сливки добавляем каперсы. Готовым соусом поливаем жареную осетрину. Украшаем дольками лимона.
Холодную отварную осетрину, вареные бобы, картофель и морковь,
Филе осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу, посыпают черным перцем, обмакивают в растопленное сливочное или растительное масло и жарят на решетке. На гарнир подают жареный картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус.
вощами, луком, пряностями и солью. Осетрину обварить горячей водой, очистить от
Филе осетрины без кожи нарезать порционными кусками и припустить в разогретом вине
Предварительно вымачивать чечевицу в холодной воде в течение 2 часов. Затем
Осетрину или севрюгу сварить цельным куском
Осетрину или севрюгу сварить цельным куском
Отварную осетрину нарезать кусочками (по три на порцию), положить в салатник и
Рыбу нарезать на куски весом 50-60 г, поперчить, посолить, сложить в кастрюлю, добавить воду, масло, сверху положить лимон. Закрыть крышкой и готовить в 100% режиме 10-12 мин.
о сковороды, еще горячим завернуть в фольгу и оставить остывать. Все