Приготовить пюре из персиков, абрикосов, бананов и добавить для аромата наливку из черешен. Отделить
Взять зрелую, ароматную дыню, разрезать на мелкие кусочки. Наполнить ими бутыль или штоф и сразу же залить водкой так, чтобы полностью были покрыты кусочки дыни. Поставить на солнце и дать настояться 2 недели. Затем наливку слить, процедить, добавив 100 г сахара на бутылку наливки.
ожицу. Приготовить смесь из абрикосов, сливы и персиков, нарезав их кружочками или
В начале персики тщательно вымыть, удалить косточки, протереть
Берем спелые персики или абрикосов, очищаем, режем на мелкие кусочки и опускаем в бутылку, заливаем спирт и на 1-1.5 месяца выставляем на солнце. Процеживаем и смешиваем с 1 кг густого сахарного сиропа, фильтруем, разливаем в бутылки и оставляем на хранение в лежачем положении.
месяца, после чего процеживают наливку и вливают оставшиеся 4 л
Персики вымыть, опустить в горячую воду
Персики сбланшировать, очистить от кожицы, разрезать
без косточек, половинками. Плоды персиков перед сушкой сортируют, отбраковывают недозрелые,
Персики, обмытые холодной водой, бланшировать, очистить от кожицы, нарезать ломтиками, уложить рядами в таз для варенья, пересыпав каждый ряд сахаром и поставить в прохладное место. Спустя 4-5 часов поставить таз с персиками на огонь и варить до готовности (приблизительно 2-2.5 часа).
Для консервирования подойдут персики с желтой (не белой) мякотью
разрезать пополам, удалить косточки. Разложить персики в банки, немного присыпать сахаром
светления. Через несколько дней слить наливку. Осадок, который накопился на дне
олодном месте. Через 3 недели наливка готова к употреблению.
добавить водки. После этого наливка должна еще 7 семь дней
ожуры, взбить миксером в пюре. Персики залить на 1 минуту кипятком
зюмом с миндальной стружкой, выложить персики (очистить от кожицы) и нектарины
Очищенную дыню нарезаем небольшими кубиками, пересыпаем сахарной пудрой и складываем в салатницу. Из лимонов выжимаем сок и смешиваем его с вином. Полученной смесью поливаем салат.
Перед подачей на стол салат нужно охладить и украсить дольками персиков.
чистить дыню, яблоки, нарезать кубиками. Персики ошпарить и очистить от кожицы