Штрудель с персиками и нектаринами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 250г
    - соль - 1 щепотка
    - маргарин - 75г

    для начинки:

    - персики - 500г
    - нектарины - 500г
    - творог (нежирный) - 380г
    - яйцо (желток) - 1 шт.
    - сахар - 100г
    - сок - 1/2 лимона
    - изюм - 50г
    - миндальная стружка - 50г
    - маргарин - 30г.
Приготовление
    Тесто замесить и оставить на 1 час.

    Творог смешать с лим. соком, сахаром и желтком. Изюм смешать с минд. стружкой. Растопить маргарин. Тесто тонко раскатать, смазать маргарином, выложить на него творог, оставив по 2 см с краев, посыпать творог изюмом с миндальной стружкой, выложить персики (очистить от кожицы) и нектарины, порезанные кубиками. Подвернуть края (те 2 см, что оставляли), а затем завернуть в рулет.

    Выпекать при температуре 200 градусов, смазывая маргарином.

Оставте комментарий