а филе.
Морковь для маринада нарезать ломтиками, лук нашинковать, положить
а филе.
Морковь для маринада нарезать ломтиками, лук нашинковать, положить
а филе.
Морковь для маринада нарезать ломтиками, лук нашинковать, положить
b>морковь очищают и нарезают дольками толщиной не более 2 см. Готовят маринад
Соединить все ингредиенты для маринада в миске, налить одну четверть
акипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться
уски и варят с добавлением моркови, корня петрушки, соли и специй
Приготовить маринад, смешав все ингредиенты, кроме сливочного
Свежесобранную морковь, вымыть, разрезанную на кубики и смешать с мелко нарезанным чесноком. Затем к моркови добавить рафинированное подсолнечное масло, все тщательно перемешать и залить маринадом. Морковь расфасовывают в пол-литровые банки, закатывают и стерилизуют в воде 20-25 минут.
минут. Лук порезать кольцами, морковь нашинковать, чеснок размять и прибавить
водой и вскипятить. Снять маринад с огня, всыпать в него
Коренья промыть и вместе с луком и лимоном нарезать кружочками, залить горячей водой, добавить соль и специи и прокипятить. Уменьшить огонь, добавить в маринад уксус, слегка прогреть до закипания. Горячим маринадом можно залить мясо крупной или средней дичи.
оевым соусом (Сэн Сой Маринад) и оставить на несколько
добавить луковицы, мелко нарезанных, нарезанную морковь, 4 столовых ложки пастернака, 1
добавить луковицы, мелко нарезанных, нарезанную морковь, 4 столовых ложки пастернака, 1
редней). Можно приготовить такой же маринад, добавив к вышеназванным продуктам 3
Вино соединить с уксусом, добавить порезанные коренья, пряности, приправить солью, мелко нарезанный лук и растертый чеснок. Маринад поставить на слабый огнь и держать до выпаривания жидкости на 1/3 объема, после чего охладить и залить им мясо дичи.
Очищенные и мелко нашинкованные коренья залить вином, водой и уксусом, прибавить соль и приправы для аромата (кроме чеснока) и проварить на слабом огне 10-15 минут. Снять с огня, добавить мелко нарезанный чеснок и хорошо охладить. Мясо заливать только холодным маринадом!
кладут морковь, лук, петрушку и варят на слабом огне под неплотно прикрытой