Маринад для дичи по-венгерски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - вода горячая - 2л
    - уксус - 2.4 стакана
    - морковь, корень петрушки - по 1 шт.
    - лавровый лист - 1-3 шт.
    - черный перец - 10-12 горошин
    - лимон - 1/2 плода
    - соль - 1 ч.л.
    - лук репчатый - 1/2 крупной головки
Приготовление
    Коренья промыть и вместе с луком и лимоном нарезать кружочками, залить горячей водой, добавить соль и специи и прокипятить. Уменьшить огонь, добавить в маринад уксус, слегка прогреть до закипания. Горячим маринадом можно залить мясо крупной или средней дичи.

Оставте комментарий