Маринад холодный чесночный - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - красное вино - 1л
    - вода - 1л
    - уксус - 1 стакана
    - соль - по вкусу
    - морковь - 1 шт.
    - сельдерей - 1/2 небольшого корня
    - чеснок - 2-3 головки
    - лавровый лист - 2 шт.
    - черный и душистый перец - 10-15 горошин
Приготовление
    Очищенные и мелко нашинкованные коренья залить вином, водой и уксусом, прибавить соль и приправы для аромата (кроме чеснока) и проварить на слабом огне 10-15 минут. Снять с огня, добавить мелко нарезанный чеснок и хорошо охладить. Мясо заливать только холодным маринадом!

Оставте комментарий