На ломтик поджаренного хлеба овальной формы кладут кусочек сардины без костей, покрывают майонезом, смешанным с вареным протертым шпинатом или томатной пастой. Сверху украшают половинкой ломтика лимона без кожи и зерен.
Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем очистить. Яйцо разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, протереть их через сито, смешать с растертыми сардинами и измельченным луком, добавить ложку готовой горчицы. Полученной начинкой заполнить половинки белков и украсить зеленью.
На гренки продолговатой формы, смазанные маслом, укладывают сардины или шпроты в длину, гарнируют с одной стороны протертым через сито крутым желтком, а с другой - протертым белком. По краям посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Середину украшают каперсами или кусочками маслины.
Сардины выпотрошить, промыть и удалить кости. Измельченный лук прожарить вместе с нарезанным
0 минут на сильном огне. Сардины очистить, удалить головы и хребтовые
Остальное филе нарежьте тонкими кусочками. Сардины достаньте из масла, 4 штуки
Остальное филе нарежьте тонкими кусочками. Сардины достаньте из масла, 4 штуки
ымоченную сардину или сельдь протирают через сито или пропускают через мясорубку с
далить головы, хвосты, позвоночные кости. Сардины, консервированные в масле, протереть через
холодную воду и снять с него пленку, нарезать ломтиками (по
айонезом и перемешать. Осторожно снять с рыбы филе без кожицы, тщательно
айонезом и перемешать. Осторожно снять с рыбы филе без кожицы, тщательно
p>
Винегрет выложить горкой, с четырех сторон поместить кусочками рыбы
ерец нарезать небольшими кубиками, смешать с изельченной мяготью рыбы.
ерец нарезать небольшими кубиками, смешать с изельченной мяготью рыбы.
ук холодной водой и перемешать с 2 ложками смеси майонеза и
ук холодной водой и перемешать с 2 ложками смеси майонеза и
Сельдерей промыть водой, нарезать, отжать через салфетку, смешать с нарезанным кубиками сыром, заправить майонезом.
p>Смешать крахмал и сахар с небольшим количеством молока. Остаток молока
Размолоть или размять яйца и добавить все остальные продукты. Подать к столу на листьях зеленого салата с дольками помидоров.