олученные при этом отложить, а мидии нарезать небольшими продольными кусочками.
Взять мидии и отварить. Рис припустить. Лук
Отварите мидии в белом вине до тех
Отварите мидии в белом вине до тех
оды, удалить усики и бахромку мидий, пустые раковинки выбросить. Чеснок очистить
Мидии очищают ножом (с тупой стороны),
соль и довести до кипения. Мидии по отдельности промыть щеткой под струей
Основной белый соус, приготовленный на отваре из мидий, заправить сырыми яичными желтками. После этого добавить провернутые через мясорубку вареные мидии. Соус нагреть до 70-80° С и подать к столу, добавив нарубленную зелень петрушки. Подавать к блюдам, приготовленным из продуктов моря.
Мидии очистите и несколько раз промойте.
Мидии очищают, вынимают из створок, смешивают
ире, добавляют нарезанные кусочками отварные мидии и обжаривают их с овощами
ире, добавляют нарезанные кусочками отварные мидии и обжаривают их с овощами
орезать на кусочки. Устрицы и мидии промыть в нескольких водах. Опустить
Мидии отваривают. Затем их вынимают из
Мидии промыть с щеточкой под струей воды, удалить усики и бахромку мидий, пустые раковинки выбросить. Мясо мидии бланшировать в кипящей воде.
Бланшированное мясо размешать с дольками помидоров, луком, петрушкой, оливками. Добавить лимонного сока. Черный перец и соль прибавить по вкусу.
тварить в подсоленной воде. Свежие мидии залить небольшим количеством молока или
Мидии сварить и нарезать кусочками, положить