Плов с мидиями по-любительски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - вареных мидий - 300 г
    - риса - 1 стакан
    - репчатого лука - 1-1.5 головки
    - растительного масла - 2 ст. ложки
    - молотый черный перец
    - соль по вкусу.
Приготовление
    Взять мидии и отварить. Рис припустить. Лук нарезать ломтиками и пассеровать на масле, вместе с отварными мидиями, которые необходимо нарезанными тонкими ломтиками. Все это смешать, добавить соль и перец и тщательно перемешать. Этой массой наполнить створки мидий, положить в кастрюлю и залить небольшим количеством подсоленного бульона, полученного при варке мидий, и варить до готовности.

    Блюдо подавать, положив створки с пловом на тарелку, рядом положить зеленый лук, нарезанный небольшими кусочками.

Оставте комментарий