Обсушенные баклажаны поставить в горячую духовку,
0 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать на каждом посредине глубокий
Обжарить баклажаны на гриле до размягчения в течение
0 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать на каждом посредине глубокий
ечь до 200С. Разрежьте баклажаны вдоль на две половины и удалите из
Баклажаны помыть и нарезать кружочками толщиной
Вымыть баклажаны, отрезать плодоножки, нарезать толстыми ломтиками (
Порежьте баклажаны на дольки. Сбрызните оливковым маслом. Пожарьте
Порежьте баклажаны на дольки. Сбрызните оливковым маслом. Пожарьте
ажарить на сковороде целиком, приправив солью и перцем.
Баклажаны очистить
Порезать баклажаны на продольные полоски толщиной 1.5
Отобрать баклажаны (лучше всего поздних сортов) одинаковой
убиками. Подготовленные продукты смешать, добавить квашеную капусту, немного сахара и заправить
убиками. Подготовленные продукты смешать, добавить квашеную капусту, немного сахара и заправить
Квашеную капусту отжать от рассола, мелко порубить. Зеленый лук мелко нарезать. Вареных кальмаров нарезать соломкой. Все смешать, добавить растительное масло, соль, сахар и хорошо перемешать. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Баклажаны чистят от плодоножки, нарезают кружочками
однородные по величине и цвету баклажаны длиной не более 8-10
Баклажаны нарезать толстыми кружками и подержать
Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и порезать кубиками. В миксере смешать сметану, баклажаны и измельченный чеснок. Посолить. При желании в икру можно добавить мелко рубленные яйца.
Готовую баклажановую икру выложить в тарелку, украсить кружочками яиц и веточками петрушки.
Взять молодые баклажаны, вымыть их, обрезать кончики, а