В начале необходимо тщательно обработать потроха.
В начале необходимо тщательно обработать потроха.
Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить кусочек белой булочки, размоченной в молоке и перемешать. При перемешивании фарша вбить по одному 5-6 яиц, приправить солью и перцем по вкусу. Фарш скатать в форме рулета, полить маслом и поставить в духовку. Печь до появления корочки.
Смешать куриный фарш, лук, специи, яичный белок и
Куриные грудки обвалять в муке, положить на раскаленную сковородку
В этом блюде из курицы, приправленной
арезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи и потушить
Куриные шейки промыть, осторожно удалить из
Куриные печенки (300 грамм) пропустить через
Фарш из мяса курицы смешать с
Фарш из мяса курицы смешать с
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
ясорубку с мелкой решеткой, затем фарш протирают через сито, добавляют вино
Куриное мясо провернуть на мясорубке. Шампиньоны
товят начинку для курника. Первый фарш: отварить курицу, мякоть снять
Сыр порезать мелкими кубиками. Отварное куриное мясо разделить на волокна или
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.
Тушат на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук и сладкий перец, затем добавляют мелко нарубленную куриную печень и зажаривают все на сильном огне, непрерывно помешивая. Приправляют солью, черным молотым перцем и сливками и подают с отварным рисом.
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.