рубую кожу и обрезают когти. Желудок разрезают, очищают от содержащихся в
рубую кожу и обрезают когти. Желудок разрезают, очищают от содержащихся в
b>Куриные потроха, главным образом желудки, крылышки и сердце, сварить; бульон использовать для супа
Подготовленные куриные потроха - шейки, желудки, сердце, крылышки - сварить. Печенку сварить
Куриную печенку промыть, ошпарить кипятком, разрезать
ерные грибы придают этому густому супу характерный аромат. Их можно найти
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.
щей из квашеной капусты, горохового супа (рецепты приведены выше).
Смешать куриный фарш, лук, специи, яичный белок
Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассерованный лук, молотый перец, лавр, соль. Свиной желудок начиняют полученным фаршем, зашивают и запекают в жарочном шкафу до готовности. При подаче нарезают ломтями и поливают жиром, в котором он запекался.
стакана бульона, затем добавить куриное мясо без костей и кожицы
ежим мощности - полная мощность. Положить куриное филе на тарелку, накрыть и
Приготовить густой белый соус из маргарина, муки и супа. Добавить к соусу яичные желтки, молотое куриное мясо и приправы.
Слегка помешивая, добавить белки, взбитые до густой пены. Приготовленную смесь для суфле вылить в масляную форму и печь в духовке на среднем огне примерно 45 мин.
ри полной мощности. Добавить, помешивая, куриный бульон и молоко. Варить еще
не шинковать). Смешать овощи с куриным бульоном и уксусом в большой
В кипящий бульон положить куриную грудку без костей и кожицы
арить в ней до готовности куриное филе. Достать филе из бульона
Куриное мясо промыть под струей воды
большую кастрюлю и залить куриным бульоном. Готовить фасоль на медленном