Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
ва раза). Смешайте полученный фарш с творогом, яйцами, растительным малом, мукой
риготовить маринад из смеси зелени с 1 ч. ложкой маисового крахмала
амачивания грибов шиитаке.
Куриные ножки и тофу нарезать очень
Куриное мясо провернуть на мясорубке. Шампиньоны
атем его отжать. Соединить мясо с батоном, растертым чесноком, добавить 10г
атем его отжать. Соединить мясо с батоном, растертым чесноком, добавить 10г
Снять с курицы кожу и отделить мясо от костей. Куриную мякоть (без
ипятком т сразу же снимают с них грубую кожу и обрезают
ипятком т сразу же снимают с них грубую кожу и обрезают
Куриное филе с косточкой мариновать в течение часа
Котлеты готовятся из филе курицы — большого (
Куриные печенки (300 грамм) пропустить через мясорубку с луком (2-3 штуки
Если нет грибов, указанных в рецепте, их можно заменить другими сушеными
Мясо пропускают вместе с тыквой и луковицей через мясорубку.
ушки кролика отделить передние ножки. С остальной передней части тушки срезать
пропускают через мясорубку с сырым репчатым луком, соединяют с отварным рисом, добавляют
уке, затем из шариков формировать котлеты, панировать их в муке и
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.