оступают как и в предыдущем рецепте. Кто любит, можно прибавить, вместе
только кружочков, сколько предполагается сделать ватрушек. Положить на середину каждой ложку
аждом шарике углубление. Смазать края ватрушки яйцом, а в углубление ложкой
аждом шарике углубление. Смазать края ватрушки яйцом, а в углубление ложкой
аполнить фаршем.
Подготовленные ватрушки уложить на смазанный маслом противень
легка собрать - центр ватрушки должен оставаться открытым. Обжарить ватрушки с обеих сторон
Получившееся тесто используем для приготовления ватрушек - для этого формируем из теста
ольшом количестве растопленного сала и кулинарного жира.
о 200С. Смажьте 2 противня кулинарным жиром. Отставьте противни в сторону
литки поджарить на сковороде в кулинарном жире с добавлением щепотки соли
ольшом количестве растопленного сала и кулинарного жира.
вдавливая, уложить сверху лепешки. Сформованные ватрушки разместить на смазанном растительном маслом
Приготовить опарное дрожжевое тесто, разделить на 10 частей, сформовать ватрушки, наполнить их приготовленной начинкой, смазать яйцом и выпечь в духовке.
Приготовление начинки: морковь измельчить, добавить сахар, лимонную цедру, соль, сырое яйцо, сметану, муку и все тщательно перемещать.
Из дрожжевого теста формуют ватрушки с морковью, смазывают яйцами и выпекают. Фарш готовят так: вареную морковь пропускают через мясорубку, соединяют с сахаром, лимонной цедрой, солью, сырыми яйцами, сметаной, мукой и перемешивают.
смазать сверху взбитым яйцом. Выпекать ватрушки при умеренной температуре до зарумянивания
Приготовить дрожжевое кислое тесто, разделать его на 10 булочек, которые после небольшой расстойки на столе раскатать в круглые лепешки диаметром 10 см. Положить лепешки на смазанный жиром противень и через 10-15 мин широким пестиком (диаметром 9 см) сделать в тесте углубление, в которое выложить картофельное пюре. Дать полную расстойку, смазать сметаной и выпекать в духовке при 200-230° С.
Подавать в горячем виде с листьями зеленого салата, крупно нарезанными помидорами. Отдельно подать кетчуп.
ливочным маслом, защипать в виде ватрушек и испечь в духовке, предварительно
метаны.
Всю поверхность ватрушки промазать растопленным маслом (или растительным
Готовят ватрушки в основном так же, как и пирожки. Специфика заключается в том, что в разделанной на шарики (2-3 шарика на порцию) картофельной массе делают пестиком или скалкой углубления, которые заполняют фаршем. Для фарша протереть творог, заправить его яйцом и сахаром.