Ватрушки с морковью - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 500г
    - вода - 200 мл
    - свежие дрожжи - 20г
    - животный жир - 50г
    - сахар - 40г
    - яйцо - 4 шт.

    для начинки:

    - морковь (очищенная) - 360г
    - сахар - 50г
    - яйцо - 1 шт.
    - сметана - 100г
    - пшеничная мука - 30г
    - лимонная цедра - 2г.
Приготовление
    Приготовить опарное дрожжевое тесто, разделить на 10 частей, сформовать ватрушки, наполнить их приготовленной начинкой, смазать яйцом и выпечь в духовке.

    Приготовление начинки: морковь измельчить, добавить сахар, лимонную цедру, соль, сырое яйцо, сметану, муку и все тщательно перемещать.

Оставте комментарий