Жареное или вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи
ушку кролика сварить в подсоленной воде (7 г соли на 1 л
Кролика разделать на 8 кусков. Посолить, поперчить, обжарить в масле. К кролику добавить
добавить в лимонный сок. Кролика разделить на порционные куски, облить лимонным
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и варят с
Кролика ободрать, выпотрошить, промыть холодной водой и жарить порезав на достойные куски
Обработанного кролика разрубить на 2-3 куска, бекон нарезать
Обработанную тушку кролика разрубить на куски (по 2 на порцию), обжарить с жиром
Тушку кролика разрезать на части, посолить и поперчить. Измельчить
Кролика нарубить на куски (по 2-3 куска на порцию) и обжаривать на масле
отушите 5 мин. Кролика подержите в проточной воде на протяжении 2-3
Кролика разделать на порционные куски, обжарить до золотистой корочки. Растопить сыр вместе со сметаной, добавить бульон. Залить этим соусом мясо, посолить, поперчить. Тушить на медленном огне до готовности. Подавать с отварной лапшой ("гнездышки"-тальятелли).
Обработанную тушку кролика разрубить на порционные куски, сложить в посуду
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
арить заправленную сельдь на жаровой сетке. Прожаренную рыбу переложить на сковороду, закрыть крышкой
Мясо предварительно нарезать на небольшие куски и выдержать несколько часов в эмалированной посуде, пересыпав его солью, перцем, луком и небольшим количеством вина или винного уксуса.
Подготовленное мясо зажарить на сковороде, смазанной жиром, вместе с помидорами.
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски промокнуть
олностью), чтобы зажаренного кролика было легче разрезать на куски. Затем кролика посолить, начинить
ымойте швейцарский мангольд, порежьте его на полоски, шириной 1 см, не