Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
Простой и вкусный. Нежную зелень сельдерея вымыть в прохладной воде, обсушить и тонко нарезать. Сыр нарезать маленькими кубиками. Зелень и сыр смешать в салатнике и заправить майонезом.
о вкусу. Мелко нарезать луковицу и обжарить до золотистого цвета в
рех, соль и черный молотый перец. Фарш хорошо вымешать. Сформовать котлеты, обмакнуть
елячьих голов с уксусом, чёрным и красным перцем, лавровым листом, кардамоном
ясорубку вместе с мелко нарезанной и спассерованной луковицей, замоченным в воде
омбайне или руками. Добавить кориандр и быстро перемешать. Разделить фарш на
омбайне или руками. Добавить кориандр и быстро перемешать. Разделить фарш на
Соленые грибы хорошо промыть и положить в холодную воду на
нашинковать тонкой соломкой и тушить с молоком и маслом. Как только морковь
кожуре. Готовый картофель очистить и пропустить через мясорубку вместе с
нашинковать тонкой соломкой и тушить с молоком и маслом. Как только морковь
ипятком, оставляем на 15 минут и тщательно отцеживаем воду. Выкладываем в
Для начинки картофель отварить и размять горячим. Лук пережарить вместе
Из голов удалить жабры и глаза. С крупной рыбы снять
Из голов удалить жабры и глаза. С крупной рыбы снять
Из голов удалить жабры и глаза. С крупной рыбы снять
Этот вкуснейший летний салат можно приготовить из
арезанные шампиньоны, влить красное вино и уварить до половины первоначального объема