Одни только рецепты приготовления кнедликов могут занять целую поваренную книгу: кнедлики в
Одни только рецепты приготовления кнедликов могут занять целую поваренную книгу: кнедлики в
ирокой кастрюле (лучше использовать чугунный казан) и слегка обжарить в ней
арить над раскаленными углями в мангале. Подают по 2 шпажки на
Отварить картофель как пюре. Мясо говяжье отварить. Картошку пропустить через мясорубку вместе с мясом, положить муки, яйца. Все перемешать. Сделать кругленькие шарики, бросить их в казан с маслом.
омидоров и баклажанов. Жарить на мангале или в духовке-гриль, поворачивая
го не стоит заставлять ждать мангала. Вначале осетра надо освободить от
оматным соком. Батату поместить в казан, сверху положить жареный фарш. Залить
Горох нут замачивают в теплой воде вечером на 8-10 часов, после сливают воду, закрывают плотно на 2-3 часа. Разогревают казан на угле, кладут горох и долго размешивают до готовности.
олодной кипяченой водой. Положить в казан (или эмалированную кастрюлю) тонкий слой
ротоков, после чего промойте. В казане разогрейте сливочное масло, слегка обжарьте
одсоленной воде до мягкости. В казан влейте 1/2 стакана горячей
финики промыть. Влить в казан 1/2 чашки воды, добавить
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить