Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Уха стерляжья с расстегаем

В кастрюлю с ухой положить куски стерляди, перец горошком

Уха стерляжья с печенью налима

Эту уху готовить и подавать так же, как уху из стерляди с расстегаем, но перед подачей в тарелку положить кусок печени налима, предварительно припущенной в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.

Уха с фрикадельками из икры

Икру свежей рыбы (щуки, окуня) освободить от пленок, вместе с растопленным сливочным маслом, репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить сливки, соль, молотый мускатный орех, яйца, сухари и хорошо перемешать. Из полученной массы разделать маленькие фрикадельки и отварить их в ухе.

Уха рыбацкая с помидорами

е, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят нарезанную кусками

Хе из говядины

оусом (Сэн Сой Классический).

Это хе

Шашлык (классический рецепт)

Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину можно использовать для приготовления шашлыка.

Мясо нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, уксус или лимонный сок и перемешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в холодное место для маринования.

Куски мяса нанизать на металлический вертел вперемежку с репчатым луком, нарезанным кольцами, смазать их растопленным курдючным салом.

Жарить шашлык на мангале над ...

Утка по-пекински (классический рецепт с 3-мя переменами блюд)

Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, 0.5 г молотого имбиря, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.

На первую перемену блюд подаются блины, ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный огурец, острый перец, нарезанный дольками репчатый лук). С грудки и спинки обжаренной утки ...

Рецепт ухи с сельдереем

Отварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей. Нарезать и положить в супницу.

Бульон процедить, добавить нарезанный кубиками сельдерей, проварить, незадолго до окончания варки добавить подсушенную в духовке или на сковороде без масла муку.

Добавить желтки, лимонный сок и залить рыбу, посыпать черный перец.

Уха из стерляди или осетрины с шампанским

Варят уху из ершей с кореньями, процеживают

Уха хлебная

0 минут, снимая пену. Когда уха будет готова, ее процедить, добавить

Уха сборная по-болгарски

5 минут.

Если уху подавать в горячем виде, ее

Уха прозрачная по-венгерски

роцедить через марлю. В холодную уху ввести взбитые белки, дать отстояться

Уха по-югославски

снимая пену.

Когда уха будет готова, бульон процедить, добавить

Карпаччо из тунца с горчицей

оевого соуса (Сэн Сой Классический Перец). Дать тунцу остыть

Уха макарьевская приказничья

кастрюлю, где варилась эта уха, ставили бутылку мадеры, которая прогревалась

Уха с молоком

положить в супник, а уху процедить.

Растереть столовую

Уха из стерляди

прибавить кружки лимона, а в уху можно влить вина, размешать и

Уха из сига и ершей

торое, то надо сперва сварить уху из ершей, а сига опустить

Уха из налима

ри варке рыбы, добавляют в уху. Морковь, нарезанную соломкой, пассеруют на

Уха рыбацкая с крупой

акладывают пассерованные овощи и доваривают уху до готовности крупы и овощей

+